黒糖焼酎の作り方をわかりやすく解説｜製造工程を詳しく説明
2026年2月27日
黒糖焼酎は奄美諸島でのみ製造を許された焼酎です。本格焼酎や泡盛に比べ流通量が少ないため、飲んだことがない方もいるかもしてませんね。 黒糖焼酎は甘く優しい香りと豊かな味わいなのに後味はスッキリ。 […]
焼酎の作り方とは？製造工程と麹・蒸留による味わいの違いを解説
2026年2月27日
焼酎は、米や麦、さつまいもなどの原料を発酵させ、そのもろみを蒸留して造られる蒸留酒です。原料によって味わいが異なるだけでなく、使用する麹の種類や蒸留方法によっても、香りやコク、飲み口は大きく変化します。 「焼酎はどのよう […]
焼酎の種類をわかりやすく解説｜特徴・違い・初心者向けの選び方まで紹介
2026年2月26日
焼酎には、芋焼酎や麦焼酎、米焼酎をはじめ、黒糖焼酎やそば焼酎、泡盛などさまざまな種類があります。同じ焼酎でも、原料や製法が異なることで、香りや味わい、飲みやすさは大きく変わります。 一方で、「甲類焼酎」「乙 […]